Cours : "Le risque infectieux et la protection de l’organisme"

Un micro-organisme est un être vivant microscopique (ex. un virus, une bactérie).
Certains micro-organismes nous aident à produire des aliments (ex. les levures pour fabriquer le pain).
Une contamination est la pénétration dans notre corps d’un micro-organisme. Cela est possible s’il franchit une de nos barrières naturelles (la peau et les muqueuses, voir doc. 4 page 133).
L’infection est la prolifération (multiplication intense) d’un micro-organisme dans notre corps, et l’ensemble des troubles qui en résultent.

Le virus du SIDA peut se transmettre :

• par des relations sexuelles non protégées (sans un préservatif)

• de la mère à l’enfant (par exemple lors de l’accouchement ou de l’allaitement)

• par l’échange de seringues contaminées (ex. les toxicomanes)

• Le préservatif limite le risque de contamination lors d’un rapport sexuel.

• Une IST est une infection sexuellement transmissible (ex. le SIDA).

• Un antibiotique est un médicament qui agit contre une infection bactérienne.

• Un produit antiseptique, est un produit qui détruit des micro-organismes. On l’utilise par exemple pour nettoyer une plaie. L’alcool à 70° est un produit antiseptique.

• L’asepsie est l’ensemble des méthodes préventives utilisées pour limiter le risque de contamination. Par exemple, dans la restauration, il y a le port des gants, d’une charlotte, d’une blouse pour ne pas contaminer les aliments, et donc les personnes qui les mangeraient.

Notre système de défense naturelle s’appelle le système immunitaire.

Il est composé de cellules appelées les leucocytes, et d’organes (ex. les ganglions lymphatiques, voir doc. 2 page 146 du Bordas).

Parmi les leucocytes, on distingue les lymphocytes et les phagocytes.

Les phagocytes sortent des vaisseaux, vont vers une plaie, et mangent les micro-organismes (ex. les bactéries). On appelle cela la phagocytose. Cela peut suffire à limiter une infection localement.

+ schéma des étapes de la phagocytose doc. 3 page 149

Un vaccin contient des fragments d’un micro-organisme ou d’une toxine (substance toxique) produite par une bactérie .

Quand il est injecté il déclenche une réaction des lymphocytes B, qui vont alors se multiplier, puis rester des années dans le sang et les ganglions.
En cas d’infection un jour par le vrai micro-organisme, ces lymphocytes B vont s’activer très rapidement puis libérer dans le sang et les ganglions des molécules qui vont détruire ce microbe (voir doc. 3 page 152). Ces molécules s’appellent les anticorps.

Les anticorps produits par des lymphocytes B sont spécifiques, c’est-à-dire ciblés contre un type de micro-organisme à la fois.
On appelle " un antigène" une molécule liée souvent à un micro-organisme, et qui déclenche une réaction lymphocytaire.
Les lymphocytes T éliminent par contact les cellules infectés par un micro-organisme (« le baiser de la mort » texte page 153 du Bordas).

Introduction : définis les initiales SIDA et VIH [voir le lexique page 165]
Axe 1 : comment le VIH pénètre-t-il et agit-il dans notre corps ? [voir le bilan 1 et le doc. 4 page 165]
Axe 2 : comment devient-on malade et développe-t-on le SIDA ? [doc. 5 et 6 page 165]
Axe 3 : guérit-on du SIDA ? Comment agissent les traitements visant à lutter contre SIDA ? [doc. pages 170-171]
Axe 4 : explique les termes séropositif et séronégatif pour le VIH, parle du dépistage du SIDA [doc. 2 et 3 page 164, et lexique page 165],
Conclus en précisant pourquoi cette IST est particulièrement grave