La matière organique est la matière produite par les êtres vivants, elle compose leurs organes. Ex. Les feuilles sont faites de matière organique.
Pour leur développement les plantes chlorophylliennes (vertes) ont besoin de lumière, de dioxyde de carbone CO2, d’eau et de sels minéraux.
La photosynthèse est la production de matière organique ( à partir d’eau, de dioxyde de carbone, des sels minéraux) par les plantes, sous l’action de la lumière.
+ schéma bilan de la photosynthèse
Les plantes respirent aussi comme tout être vivant : elles absorbent du dioxygène par tous leurs organes (racines, feuilles, fruits...), pour produire leur propre énergie.
schema_bilan_nutrition_plante
Observation → Microscope et épiderme prélevé sur une feuille → repérer les stomates où entre le dioxyde de carbone et d’où sort le dioxygène à la lumière (le jour). Objectifs x4 puis x10 → M’appeler
Résultat attendu : voir les photos ci-dessous prises au microscope
Dessin d’observation // photographies
On a prélevé l’épiderme de feuilles récoltées au collège, que l’on a observé au microscope objectif X10
On observe 3 types de cellules : cellules des stomates (pores permettant les échanges gazeux entre la plante et son environnement), cellules de l’épiderme, cellules avec des "micro-billes vertes"_les usines de la photosynthèse.
Voici une coupe schématique d’une feuille (source : https://innoverensvt.org/2024/02/08/chapitre-11-les-organismes-pluricellulaires/)
Travail sur le dessin d’observation : critères de qualité à respecter via une grille d’aide
fiche aide dessin 2024
B) La production de matière organique lors de la photosynthèse
Activité : expériences
Les plantes stockent le glucose produit lors de la photosynthèse sous forme d’amidon (déjà étudié en 6e )
L’eau iodée (déjà étudié en 6e) orangée devient bleu nuit en présence d’amidon.
Problème : comment vérifier la production d’amidon ( de la matière organique) à la lumière par une feuille ?
+ eau iodée → aucune coloration, juste de cellules claires
Interprétation et conclusion
C) Que devient la matière organique produite dans les feuilles ?
Activités
S’informer. Livre p. 134 → Doc. 1, 2. Indique ce que devient la matière organique dans les organes d’une plante.
Observer le stockage de l’amidon à l’échelle microscopique. Suivre ce protocole :
Résultats attendus. Microphotographies : des grains d’amidon teintés par l’eau iodée, dans des cellules de pommes de terre.
grains d’amidon
Bilan 2 missions 5
Les plantes chlorophylliennes, lors de la photosynthèse, produisent du glucose (de la matière organique), qui peut-être stocké sous différentes formes par la plante (ex. amidon des graines de céréales). Ce glucose, avec le dioxygène O2 est utilisée pour la production d’énergie.
Rappel, dans une cellule : dioxygène + glucose donne énergie et déchets
D) Comment s’organise dans la plante la circulation de l’eau et de la matière organique ?
Activités
S’informer et raisonner (entre voisin-e-s)
Je raisonne : doc . 1-2 p. 132, en comparant ces 3 expérience, déduis quelle partie de la plante permet d’absorber l’eau ?
A partir du doc. 1-2-3 p. 136, précise quelle sève part des feuilles pour aller vers les autres parties de la plante ? Justifie ta réponse
Protocole à proposer pour savoir par où l’eau circule-t-elle dans une plante.
Réalise un ou des dessins d’observation pour présenter tes résultats (possibilité de prendre des photos avec les tablettes)
Résultats en 5eB 2022 → Poils absorbants sur une racine
Rédige un texte pour expliquer comment l’eau circule-t-elle dans la plante à partir de nos observations
Les seves
Bilan 3
L’eau et les sels minéraux sont absorbés par les poils absorbants des racines.
L’eau, les sels minéraux et la matière organique circulent dans toute la plante grâce à des vaisseaux formant un système de transport.→ voir le schéma de synthèse
schéma bilan complet
Entraînement : exercices 1,2 et 4 p. 142, exercices 7 et 8 p. 156 Hatier ed. 2017
